Ирландска храна в менюто: сайдер, яхния и суши е написано от Йенс Сковгаард Андерсен.
На масата с Ирландия
Какво си представяте, когато мислите за храна и напитки? Ирландия? Мислите определено отиват към уискито, Гинес и класическата ирландска храна с картофи в различни форми. Но Ирландия всъщност се е превърнала и в гастрономическа дестинация с голямо разнообразие в избора както на мокро, така и на сухо, и това всъщност се отнася за цялата страна от север на юг и от изток на запад.
Новаторски и любопитни звездни готвачи и отлични местни продукти са рецептата за ирландската хранителна революция и ще бъдете изненадани от това, което зеленият остров – и синьото море около него – може да предложи.
Събрахме някои от местата в Ирландия, където получавате най-добрата храна и напитки, просто седнете.
Първа глава в Дъблин
Chapter One е един от абсолютните водещи ресторанти и се намира в сърцето на Дъблин. За ресторант със звезда Мишлен цените им са достъпни, което е една от причините да попаднат в този списък. Не само можете да получите някои от най-добрите храни, за които можете да се сетите, но и на цена, с която можете да се включите.
Ресторантът се помещава в бившия дом на Джордж Джеймсън - той е този с едноименното уиски - което помага да се направи обстановката още по-уникална. В атмосферната, старомодна обстановка ще ви бъде сервирана модерна ирландска храна. Перфектната комбинация.
Вижте още много ирландски изживявания на Michelin тук
Wa Cafe в Голуей - модерна ирландска храна
At Ирландия е много повече от старомодна ирландска кухня, този ресторант е добро доказателство за това. Градът се намира на западния бряг на Ирландия Galway. Тук ще намерите Wa Cafe, който е фантастичен суши ресторант, който сервира автентично суши с местна, прясно уловена риба. Определено си заслужава пътуването, дори и да не е традиционна ирландска храна.
Докато се наслаждавате на вкусното суши, имате фантастична гледка към Атлантикаhavet – откъде идват рибите пред вас.
Английският пазар в Корк за домашно приготвена ирландска храна
Има нещо много специално в пазаруването на местните пазари, където и да пътувате. Английският пазар е едно от местата, където можете да направите това. Това е огромен хранителен пазар с всякакви местни специалитети и деликатеси. Перфектни сувенири – ако стигнат дотам...
Пазарът е толкова голям и толкова популярен, че сам по себе си се превърна в туристическа атракция в южния ирландски град Корк. От 1788 г. пазарът функционира като търговски център за местните жители и по този начин оцелява след глад, наводнения и война. Идеалното място да пазарувате, когато искате сами да опитате да приготвите ирландска храна.
Фестивал на храната и сайдер в Арма
Всяка година през септември в Арма, който се намира в южната част на Северна Ирландия. Тук има щандове, изскачащи ресторанти, обиколки с екскурзовод с кулинарни изживявания, вечеря в ябълкова овощна градина, дегустация на новия годишен сайдер и много други.
Цялата храна и целият сайдер, който се сервира, се прави от пресни местни продукти, което го прави наистина уникално изживяване в ирландската кухня. Ако сте един далеч по-приятни, тогава това определено е изживяване за вас.
Традиционен ирландски бар и ресторант Man O'War, Balbriggan - истинска ирландска храна
Ако все още не можете напълно да се справите без традиционното ирландско изживяване с храна, разбира се, не трябва да бъдете мамени и от него. В него източна Ирландия ще откриете сламен ирландски пъб, който сервира всички ирландски класики; днешната супа с хляб Гинес, сладко от уиски и Ирландска яхния. Класическа ирландска храна по истински ирландски начин.
Знаеше ли: Ето 7-те пренебрегвани любими острова на редакторката Анна в Тайланд!
7: Кох Май Тон на юг от Пукет
6: Koh Lao Lading в Краби
Вземете незабавно числата 1-5, като се регистрирате за бюлетина и погледнете в имейла за добре дошли:
9 ястия, които трябва да опитате в Ирландия
Ирландия е страна с широка гастрономическа палитра, но никой не може да избегне факта, че месото и картофите са обичайно ястие. Ето защо не трябва да се изненадва, че първото нещо в списъка с храна, която трябва да опитате в Ирландия, е известната ирландска яхния, който основно се състои от агнешко и картофи.
Друго добре познато ястие в кулинарния списък е Дъблин Кодъл; бавно кипяща яхния, с няколко наденички или пържоли като гарнитура.
Картофите продължават победната си серия: Colcannon og кутийка и двете са класически ястия с картофи. Colcannon се смесва със зеле и масло, докато boxty е резени сурови картофи, смесени с картофено пюре и след това или пържени на тиган, или изпечени във фурната.
Ако преминем от кореноплодни зеленчуци към света на любителите на месото, следващото място в списъка отива на това, което в Ирландия наричат варена сланина и зеле, но който ние в Дания познаваме по-добре като хамбургер обратно.
Като следващ елемент от менюто намираме черен и бял пудинг, ирландска версия на кървавица. Разликата между черното и бялото е, че в белия вариант самата кръв е отстранена, но месото и зърнените храни са запазени.
Както знаете, Ирландия е остров и затова няма съмнение, че рибната им кухня е отлична. Ето защо препоръчваме ирландски пушена сьомга – пушена сьомга – която определено също е високо в списъка с любими.
И накрая, трябва да се пренесем в света на хляба и да отдадем дължимото място на лодките соден хляб og бар скоба. Содената питка е бързо приготвен хляб, който може да се яде за закуска, обяд и вечеря - и всичко между тях. Branbrack е плодов хляб, който обикновено се сервира на Хелоуин, но е толкова обичан от ентусиастите, че може да се намери през цялата година на зеления остров.
Вижте много повече за пътуването до Ирландия и Северна Ирландия тук
Приятен апетит в Ирландия и оздравявайте!
Добри места за хранене в Ирландия
- Ресторант Michelin Chapter One в Дъблин
- Wa Cafe в Голуей, предлагащо автентично суши
- Английският пазар в Корк за вас, които искате да го направите сами
- Фестивал на храната и сайдер в Арма
- Традиционен ирландски бар и ресторант Man O'War в Balbriggan
Знаете ли, че: Ето 7-те града в Европа с най-много слънчеви часове
7: Ница във Франция – 342 часа/месец
6: Валенсия в Испания – 343 часа/месец
Вземете незабавно числата 1-5, като се регистрирате за бюлетина и погледнете в имейла за добре дошли:
