Мадрид - страхотна храна и разнообразие е написано от Оле Педерсен.
Прясна риба и Michelin - кулинарен празник в Мадрид
Мадрид не е първият избор за много датчани, когато пътуват до него Испания. Повечето хора идват в страната, за да прекарат почивка край плажа и водата, а това не говори в полза на Мадрид – до най-близкия плаж има около 250 км.
Градът също не разполага със световноизвестните забележителности, които Rom, Париж или Лондон имат. Все пак Мадрид е страхотна туристическа дестинация. А тези, които изберат да посетят испанската столица, бързо откриват, че Мадрид има какво да предложи. Особено многото тапас барове и ресторанти, от които има 18.000 XNUMX, правят града заслужаващ посещение.
По отношение на храната Мадрид е кулинарен кръстопът. В града има ресторанти от всяка област и регион Испания. И въпреки че градът е на над 250 километра от най-близкия бряг, Мадрид е едно от най-добрите места в Испания за ядене на прясна риба. Може да звучи странно, но обяснението е, че почти цялата прясно уловена риба минава през Мадрид, откъдето се продава на пазарите в останалата част на Испания.
Следователно пресният улов пристига всяка сутрин и изборът е толкова огромен, че рибният пазар в Мадрид е вторият по големина в света. Само надминат от Токио Пазар Цукиджи. За съжаление големият рибен пазар не е отворен за посетители.
Испанците заемат второ място в списъка на най-ядящите риба народи в света. Класиране, което особено забелязвате, когато посетите някой от градските супермаркети, всички от които имат търговец на риба, който с ентусиазъм филе и почиства риба и миди за клиентите.
Като цяло мадриленците отделят невероятно много време за храна. И в допълнение към хилядите местни барове и заведения за хранене, разположени из целия град, Мадрид може да се похвали и с това, че е дом на един тризвезден ресторант Мишлен и цели пет с две звезди. Тук наистина има нещо за ценители.
Мадриленците са топли хора и са пропити с гостоприемство и въпреки ограниченото владеене на английски, шофьорът на автобуса все пак ще се радва да ви поздрави, когато се качите в автобуса, а зарзаватчиите често слагат няколко допълнителни домата и картофи в торбата като вид благодарност ти за търговията.
В сутрешните часове, когато всички барове и кафенета са претъпкани, винаги има някой, който да се отдръпне, за да можете и вие да получите малко място на бара. И не е нужно да идвате на едно и също място много пъти, преди сервитьорът да запомни какво обикновено поръчвате.
Мадрид е най-високата столица в Европа с местоположението си на испанското плато в средата на Испания. Но въпреки че градът е на 700 метра над havetна повърхността, летата са дълги и изключително горещи. Още от май до октомври температурата може да се повиши до около 40 градуса в най-горещите дни.
През август 2003 г. дори бяха измерени температури до 47 градуса. Може би си мислите, че 40 градуса е неудобно. Но напротив; топлината се усеща като ходене в топлинния поток от сешоар. Изпепеляващата жега в средата на Испания почти е тук пустинен, и изпарява цялата влага по-бързо, отколкото си мислите.
Lavapiés: Разнообразният квартал на Мадрид
Мадрид е град на ежедневни изпитания и хора в затруднения, но стана по-добър. Градът стана по-достъпен, много по-малко мръсен, по-глобализиран и по-подреден от преди. Но за щастие, той не е загубил жизнеността и възхитително лудото, което винаги е характеризирало града. Мадрид все още е спирка на изненади, за добро или за лошо. Това е особено очевидно в района на Lavapiés.
През 1980-те години на миналия век кварталът беше толкова запуснат, че всъщност беше беден квартал, а с високата безработица в града кварталът бързо се превърна в дом на престъпност, наркомани и бедняци. През 1990-те години кварталът претърпява градско обновяване и много от старите жители изчезват. Днес имигрантите са 60 процента от жителите на квартала.
Въпреки това Lavapiés все още е забележително немодерен и атмосферата е малко селска, въпреки че кварталът е в центъра на големия град. Сенегалските процесии с конга и индийската храна са нещо обичайно в спокойния и разнообразен район, където също се празнуват Рамадан и китайската Нова година. Lavapiés е еврейският квартал на града, който също оставя своя отпечатък в района. Това е най-малкото разнообразен и вълнуващ район.
Известната църква Pías de San Fernando в Plaza Agustín Lara - или останките от нея - заслужава да бъде посетена. През 1729 г. свещеникът Томас Плана де Сан Хосе започва да преподава писане и аритметика на бедните и децата на улицата. Той създава училище в църквата, което става известно в цяла Европа, с място за над 2000 ученици.
По време на Гражданската война в Испания църквата е почти напълно разрушена, но днес старите руини са възстановени и мястото сега се използва като библиотека на университета UNED. На терасата на покрива на сградата на университета ще намерите и много добър и популярен ресторант, наречен Gau & Café, който има хубава гледка към квартала.
Пазарна атмосфера и мадридската Кристиания
До университета UNED ще намерите закрития пазар El Mercado San Fernando, който е органичен и алтернативен гурме пазар. Тук можете да получите всичко: различни видове ръчно омесени хлябове, органични плодове и зеленчуци и дори книги, където плащате на килограм. Можете също така да хапнете в приятелски барове с регионални и етнически специалитети, а има марки бира от цял свят - също Дания. В средата на пазара има маси и столове, за да можете да си направите пикник с нещата, които току-що сте купили.
Точно зад ъгъла е голямата стара тютюнева фабрика от 1700-ти век, La Tabacalera. Сега тя е превърната в социален експеримент a la Christiania i Копенхаген. Тук има доброволци, които правят изложби, обучават имигранти, развеждат туристи, танцуват, играят, карат кънки и много други – добра картина на културната динамика в Lavapiés. Областта е пъстра и пъстра смесица от етноси, култури и силни сетивни впечатления – не на последно място миризмата на екзотична домашно приготвена храна.
Мадрид притежава притегателна сила, която трудно може да се обясни. Без да има големите туристически атракции - като едно Айфеловата кула, Колизеят или Акрополис - тогава градът има живот и атмосфера като много малко градове с неговия размер.
Почивката в Мадрид е нещо, което трябва да преживеете и да се насладите, преди наистина да разберете колко фантастично място е това.
Какво да видим в Мадрид? Забележителности и атракции
- Музеят Прадо
- Парк Ретиро (Parque de Retiro)
- Стадион Сантяго Бернабеу
- Кралският дворец (Palacio Real)
- Музей Тисен-Борнемиса (Museo Thyssen-Bornemisza)
- Закритият пазар El Mercado San Fernando
- Църква Пиас де Сан Фернандо
Знаете ли, че: Ето 7-те града в Европа с най-много слънчеви часове
7: Ница във Франция – 342 часа/месец
6: Валенсия в Испания – 343 часа/месец
Вземете незабавно числата 1-5, като се регистрирате за бюлетина и погледнете в имейла за добре дошли:
