Кафенета в Копенхаген: 6 кафенета за посещение

Кафенета в Копенхаген: 6 кафенета за посещение е написано от Редакцията, RejsRejsRejs.

Къде намирате най-добрите кафенета в Копенхаген?

Копенхаген се е превърнал в град на кафето до такава степен. Кафенета и кафенета има на почти всяка улица в града и жителите на Копенхаген изглежда изпитват неутолима жажда за кафе. Дори магазините за звукозаписи, магазините за обувки и книжарниците отварят кът за кафе в магазина, за да вкарат копенхагенците – и туристите по този въпрос – вътре.

Асортиментът е огромен и е невъзможно да се познават всички кафенета в града. Ето защо ги получавате тук, с което поне трябва да започнете. Най-добрите шест.

Колективът на кафето

Оригинала Колективът на кафето помогна да започне вълната от специално кафе Дания и е мястото, където живее настоящият датски шампион на бариста изкуството. Може да имате късмета да го срещнете в кафенето им в Торвехалерн, където той вари кафе за посетителите. Ако посетите мястото през лятото, препоръчваме да опитате техния домашен мек сладолед с кафе, който има вкус на пеене на птички. 

В допълнение към Torvehallerne, ще намерите The Coffee Collective на няколко места наоколо Копенхаген. Тук, в редакцията, нашият личен фаворит е кафе-барът в Kristen Bernikovsgade. Тук старият Bernikows Vinstue, който беше първото място в Дания, където сервираха наливна бира, беше превърнат в модерен кафе-бар с голямо уважение към историята на мястото.

В старите помещения опитните баристи сервират например кафе бира, кафе комбуча и студено кафе от кегове, както и цялата гама от топли напитки на Coffee Collective и вкусното кафе безалкохолно през летните месеци. Ако търсите тиха почивка в центъра, която излъчва уют, тогава Coffee Collective Bernikow е мястото, което трябва да посетите. 

Ще намерите също Coffee Collective в Nørrebro – Jægersborggade и Sankt Hans Torv – Telefonkiosken на гара Nørreport и в Godthåbsvej във Frederiksberg, където има решителна атмосфера на Ню Йорк и безпрепятствена гледка към пекарната. Всички те определено си заслужават посещението.

Пролог

Пролог стартира от Себастиан Куисторф и бившия датски бариста майстор Йонас Гел. Тук ще намерите, по наше мнение, най-уникалното на вкус кафе в града, както и класическо печено еспресо. Ето нещо както за пуриста, така и за приключенския пияч на кафе. Препоръчваме ви да опитате тяхното анаеробно ферментирало кафе, ако търсите вкусово изживяване, което няма да намерите във всяко кафене.

Prolog се намира в Kødbyen, където има море от вкусни места за храна в старите индустриални сгради. Особено през лятото има изобилие от живот и уникалната атмосфера на района може да се изживее максимално, когато жителите на Копенхаген се събират, за да се насладят на късна закуска, италианска пица, мазни бургери и, разбира се, страхотното кафе на Prolog. 

Печено кафе

С кафе-бар на Islands Brygge и един в Studiesstræde в Копенхаген K е микро пекарната Печено кафе на път да отхапе сърцата на любителите на кафето. Roast е стартиран от ентусиаста на кафето Андреас Аструп, който иска да следва страстта към кафявите зърна.

В Islands Brygge можете да изпитате голямата мелница за печене в разгара си и да участвате в седмични дегустации на кафе, където баристите ви учат да забелязвате многото интересни нюанси на кафето. 

Цялото меню може да бъде горещо препоръчано и не на последно място тяхното студено кафе от студено сварено кафе с домашен ванилов сироп спечели специално място в сърцата ни тук, в редакцията. Ако сте любопитни да опитате определен вид боб, просто попитайте на бара. Любезните баристи са щастливи да се съобразят със специалните заявки. 

Alice капрал

Въпреки това Alice всъщност започна като бар за сладолед, така че има също толкова много, които посещават мястото заради кафето си. Вкусните зърна от шведските Koppi Roasters се приготвят внимателно и се сервират в наскоро реновирани помещения в началото на Amager, където можете също да се насладите на вкусни печива, деликатеси от местни производители и разбира се страхотния сладолед на Alice.

Опитайте комбинация от тяхното капучино и лъжица сорбе от шам фъстък. Няма да съжалявате. 

Демократично кафе

В главната библиотека на Копенхаген в Krystalgade се намира Демократично кафе, и почти гарантираме, че в библиотека няма да получите по-добро кафе от тук. Тук квалифицираните баристи хвърлят кафе, направено от домашно изпечени зърна на тезгяха, а майсторството е на първо ниво. Нашият личен фаворит е тяхното капучино, което винаги стои точно в шкафа. Като бонус, Democratic предлага и домашно приготвени кроасани, които са избрани за най-добрите в града. 

Седнете до прозореца и наблюдавайте минувачите, докато се наслаждавате на кафето си, или намерете маса на входа на Главната библиотека сред студентите и свободните професии, които често посещават мястото. Може да е натоварено през уикенда, така че не се колебайте да дойдете в делничен ден или да вземете кафето и кроасана си и да разгледате града.

Можете също да намерите демократично кафе в музея на Копенхаген.

Андерсен и Майлард

На един хвърлей от Assistens Kirkegaard в сърцето на Nørrebro е комбинираната пекарна и пекарна за кафе Андерсен и Майлард. Както може би се досещате, мястото предлага равни части фантастично собствено внесено и домашно изпечено кафе и впечатляващи печива, зад които стои всепризнатият готвач на десерти Милтън Абел. Всичко се сервира в красива обстановка, която ви кара да искате да останете цял ден. 

Препоръчваме да опитате тяхната версия на Kouign-amann, която е форма на по-нататъшно развитие на кроасан със сол и захар във всеки слой. Вкусът е много добър, както и кафето, разбира се. 

Изживяване с кафе отвъд обикновеното

Общото за всички тези кафенета е огромната гордост и страст към занаята на кафето, така че със сигурност няма да сгрешите в града, ако посетите едно от тези шест кафенета. И ако сте любопитни да научите малко повече за кафето при посещението си, просто попитайте баристите. Нашият опит ни казва, че те са повече от щастливи да споделят огромните си знания за кафе напитките, зърната, вкусовите нюанси и всичко останало, което е необходимо, за да гарантираме, че ще получите възможно най-доброто кафе изживяване в Копенхаген. 

Добро пътуване Копенхаген лов на кафе!

Щракнете тук, за да прочетете нашето градско ръководство за Копенхаген