Малта: 5 акцента от пътуването от Гозо до Валета

Малта: 5 акцента от пътуването от Гозо до Валета е написано от Йенс Сковгаард Андерсен. RejsRejsRejs.dk беше поканен от Посетете Малта. Всички мнения, както винаги, са лично на автора.

Разнообразна Малта в средата на Миделhavet

В Малта всичко е близо. Малката средиземноморска островна държава на юг Сицилия, източно от Тунис и на север от Либия не заема много място на картата на света, но в световната история Малта заема доста място. Дори днес усещате много ясно променящите се ветрове на историята на островите.

Главният остров на Малта, наричан още Малта, има формата на дебела риба и е по-малко от 30 километра в най-дългия си и по-малко от 15 километра в най-широкия. Това съответства на половината от Борнхолм. Столицата Валета е разположена на полуостров в средата на северното крайбрежие.

Лесно се придвижва с кола и дори без кола има добри автобусни връзки около острова. Табелите на острова са както на английски, така и на малтийски, а почти всички малтийци говорят английски. Можете също така лесно да карате велосипед, но слънцето и жегата могат да бъдат доста негостоприемни, за разлика от местните.

До другия голям остров Гозо може да се стигне с ферибот от северозападния ъгъл на остров Малта. Не плащате, за да плавате до Гозо; това е доста безплатно. В замяна трябва да платите, за да отплавате обратно до Малта, където е единственото летище в страната, така че в крайна сметка всички плащат за преминаването.

Както Малта, така и Гозо са вълнуващи дестинации за пътуване и е особено логично да посетите и двата острова по време на пътуването си. Малта има хубаво време през цялата година и е страна, която мнозина посещават, за да се насладят на слънцето и плажа. Можете лесно да комбинирате това с много други дейности, а ето селекция от най-добрите.

Малта е центърът на световната история

Хората живеят в Малта повече от 6000 години. Днешните малтийци са смесена група с гени от римляни, викинги, маври и всякакви други народи, които през цялата история са обитавали или заселвали островите в средата на Миделhavet.

Малта винаги е била обект на завладяване от всички страни и впечатляващо добре запазените замъци свидетелстват за това. На Гозо можете да намерите руини на замък на 4-5000 години и на двата острова можете да разгледате средновековни градове с дебели стени и големи защитни съоръжения навсякъде.

Старите столици Мдина на Малта и Виктория – наричана още Рабат – на Гозо са впечатляващи примери за това как е изглеждал светът в продължение на векове през Средновековието.

Разхождайки се из атмосферните тесни улички, е лесно да се почувствате като пътешественик във времето или статист в историческа драма.

Малта е пълна с исторически драми. Войната, конфликтите и колонизацията са създали страната, която имаме днес, и определено е препоръчително да намерите добър местен водач, който може да ви разкаже за всички исторически подробности, с които островите са толкова пълни. Това не е всичко, което можете да видите със собствените си очи; много трябва да се види през очите на местен малтиец.

Освен дълбока история, специално Виктория е изпълнена и с уют и ежедневие. Тесните градски къщи често са били собственост на едно и също семейство от векове и всички те са украсени с малки детайли, свързани с религия и традиция.

По-конкретно, покровителят на Малта Свети Йорген – който е известен още като Свети Георги или Свети Георги – може да се види на стените на къщата и на входните врати.

Виждате много религиозни символи в Малта и специално специалният малтийски кръст е важен за Малта. Този кръст е носен от Малтийския орден, който е известен още като Ордена на Йоханитер или Кръстните братя на датски.

Този орден произхожда от така наречените рицари тамплиери и тяхната работа се състои основно в управление на болници и подпомагане на слабите и болните.

От 1500-ти век Малтийският орден е базиран в Малта, след като са били изгонени Родос, и дори днес редът играе голяма роля.

Световната история е постоянен спътник, когато изследвате Малта и Гозо. Всъщност изглежда, че за местните това е толкова ежедневие, че те всъщност не осъзнават колко исторически важна е Малта. Но след като се отворите към историите на местните жители, има достатъчно материал, за да запълни цялата почивка и повече.

Катедралата на кръстоносците във Валета ще ви спре дъха

Едно от най-впечатляващите преживявания, които можете да изпитате в Малта, е точно в центъра на стария град в столицата Валета. Повечето хора вероятно са виждали катедрала или две по време на пътувания по света и можете да получите усещането, че си приличат. Но съкатедралата "Свети Йоан" е нещо свое.

Отвън катедралата не изглежда нищо особено. Входната порта е скромна, а стените с пясъчен цвят не разкриват какво очаква вътре. Когато преминете през портата и застанете в историческата главна църква на Малтийския орден, е невъзможно да не бъдете впечатлени.

Злато, злато и още злато среща окото ви, а катедралата е изцяло покрита с подробности от многото минали велики майстори на ордена и техните семейства.

Гробовете на гросмайсторите са разделени според това от коя страна са дошли и тук наистина има какво да се изследва. Навсякъде има какво да разгледате по-отблизо и отново е най-добре да имате добър водач до себе си.

За тези, които се интересуват от изкуство, има и лакомства за празнуване: световноизвестният художник Караваджо има цели два от своите шедьовъра, изложени в катедралата.

Те са рисувани специално за тази впечатляваща обстановка и въпреки че сега са свалени от първоначалните си места и са изложени в страничен параклис, те абсолютно си заслужават да се видят. Отделете достатъчно време, за да изживеете катедралата – има много за разглеждане.

Когато сте във Валета, опитайте се да уловите момента, в който стрелят с оръдия от старите защити над естественото пристанище с форма на пръст. Това се случва в 16:XNUMX всеки ден и привлича много хора, така че се уверете, че сте си намерили добро място.

В действителност самият град Валета не е много голям, но е обединен със съседни градове като Слима и Флориана и на практика е голям обединен град.

Както настоящата столица Валета, така и историческите Мдина и Виктория са любими филмови декори както за Холивуд, така и за останалия свят, когато филмите се развиват през Средновековието. Почти винаги има филмови и телевизионни снимки и не на последно място фенове на телевизионните сериали Игра на тронове ще се натъкне на познати места.

Мишлен и средиземноморска гастрономия

Няма средиземноморско пътуване без нещо за вкусовите рецептори. През последните години Малта се превърна в гурме дестинация, която привлича вниманието по целия свят и няколко ресторанта са признати от Ръководството на Michelin. И още повече са на път към същия статус.

Уникалната комбинация от влияния на Север, Юг, Изток и Запад на Малта също е очевидна в малтийската кухня. В същото време местоположението е точно в средата на Миделhavet естествено оставя отпечатък и в менюто, което често съдържа деликатеси от наситеното синьо.

Местните суровини са много важни за малтийците, които иначе са зависими особено от вноса от Italien. Отглеждат почти всичко сами.

Поради това островите са пълни с вкусни зеленчукови полета, лозя, маслинови горички, животински ферми и овощни градини. Заедно с голямото богатство на миди и риба, малтийската кухня е чистата Slaraffenland за гастрономи.

Сред най-добрите ресторанти могат да бъдат споменати Розами в модния Сейнт Джулианс, Корен 81 в Мдина и Ризет в сърцето на Валета.

Едно от най-важните неща в гастрономическата традиция на Малта е специалният хляб с квас, „hobz malti“, който е задължителен за всички ястия. Това е, с което се гордеят и е лесно да разберете защо, след като сте го опитали.

Не само в изисканите ресторанти ще бъдете разглезени за храна. Навсякъде в Малта ще намерите продълговатите сладкиши с пълнеж „пастици“, които се ядат по всяко време на деня и често със студена бира в кафене на тротоара.

Пастиците често се пълнят със сирене, а тук не можете да избегнете популярното сирене от овче мляко „gbejna“, което се предлага меко и кремообразно или изсушено с черен пипер и билки.

Вкусно изживяване е и подобната на пица фтира с пълнеж от пресни марули, маслини, лук, сардини и каперси. А за десерт, местен фаворит е вдъхновен от арабски „imqaret“ с пълнеж от фурми.

Всичко това, разбира се, трябва да бъде придружено от отлично малтийско вино, студена бира Cisk или може би леко горчивата напитка Kinnie, която се счита за националната безалкохолна напитка на Малта. Прави се с горчиви портокали и тайна смес от билки и отдавна е любимо на малтийците.

Направете го сами в гурме кухнята на Малта

В средата на лабиринта от малки улички и улички в уютното градче Виктория на Гозо се намира ресторант Малдонадо.

Ресторантът е малък и се помещава в историческа сграда, която сама по себе си заслужава да бъде посетена. А когато посещението е съчетано с отлична домашно приготвена храна, то се превръща в преживяване, което няма да забравите скоро.

Е, като казваме домашно, наистина го имаме предвид. В Малдонадо можете отидете на "готварско училище" с майстор готвач Джордж, който експертно обяснява и демонстрира най-доброто от малтийското меню. И тогава, разбира се, вие трябва сами да направите изкуството за него.

Направете собствена версия на Gozo на фтира, пълнени пастици и дори домашно приготвена нуга, която да вземете вкъщи след това. Ако не сте художник в кухнята през деня, не се притеснявайте; вие сте в добри ръце през целия път. И има нещо специално в това да хапнете нещо ново и вкусно, което сте направили сами.

Просто заведете цялото семейство на училище за готвене - тогава можете да видите кой е семейният малтийски майстор готвач.

Можете, разбира се, също да дойдете в Maldonado и да се насладите на вкусната храна, която готвачите сами са приготвили, но не забравяйте да резервирате маса, тъй като малкото уютно бистро се пълни бързо.

Отидете в търсене на свежите съставки

Както споменахме, Малта е почти самодостатъчна във вкусни съставки, а съставките са наистина поглезени. Малта има добри метеорологични и климатични условия и тук можете да отглеждате повечето неща. На много места в Малта и Гозо можете да се присъедините към целия процес и, разбира се, да опитате по пътя.

Зехтинът е много търсен и един от най-добрите за посещение е производителят на маслини Чарлз, който с удоволствие ще ви разведе из маслиновата си горичка Вземете Xmun. Тук получавате всички малки детайли и можете да опитате крайния резултат.

Зехтинът екстра върджин е силно нещо, но получавате и някои местни деликатеси, за да подпомогнете вкуса.

Приблизително в средата на острова се намира Малта Винарна Ta' Betta. Тук правят отлично вино, което можете да опитате на терасата с изглед към лозята и със средновековния град Мдина на хоризонта. Тук предлагат и ядливи деликатеси, което само прави изживяването още по-перфектно.

Недалеч от там точно под Мдина е Градините Ксара изминаха целия път и създадоха самодостатъчен микрокосмос във фермата, който е наистина интересен за преживяване.

Прилежащата хижа разполага както с луксозни стаи, така и с функционални зали за сватби и партита и е едно от най-популярните места за празнуване на себе си и един на друг.

В югоизточния ъгъл намираме цветното и очарователно рибарско селище Марсакслок. Седнете в някое тротоарно кафене тук и се насладете на живота, който протича в спокойно средиземноморско темпо.

Рибарските лодки идват с дневния улов, който се пуши директно на скара и в менюто на малките уютни ресторантчета покрай кея. Особено този, който е подходящ за Instagram Ла Капана е ясен фаворит.

На няколко минути от пристанището самозадоволяващата се ферма Tulliera с красива гледка към скалите и Миделhavet на юг. Тук ще ви посрещнат любопитни кози, кокошки, гъски, крави и всякакви други животни. Освен това ще бъдете посрещнати с фантастично гостоприемство и всички пресни деликатеси на фермата.

Това е истинското „от ферма до маса“, което изживявате тук: Устойчиво и автентично без изключение.

Като цяло Малта е олицетворение на автентичността. Страната е смесица от всичко възможно от всички краища на света, като смесицата е напълно уникална и автентична. Изживейте и се насладете Малта и Гозо – има достатъчно за начало.

Забавлявайте се, поглезете се и приятно пътуване.

Какво да видим в Малта? Забележителности и атракции

• Валета – историческата столица на Малта
• Мдина – средновековният град с гледка към цяла Малта
• Слима – оживеният съседен град на Валета
• Гозо – вторият по големина остров в страната
• Виктория – уютната средновековна столица на Гозо
• Св. John's Co-Cathedral – внушителна катедрала в центъра на Валета
• Отличната кухня на Малта
• Гмуркане, гмуркане с шнорхел, плуване и водни дейности в Миделhavet